1980年代にアメリカ、ビバリーヒルズで流行したダイエット法です。
当時、ハリウッド界で「ダイエットの権威」とされたジュディ・マゼルが考案したダイエット法で、食べ合わせやパイナップルに含まれる脂肪燃焼を助ける酵素の特性を生かした方法でした。
『一週間でやせるパイナップルダイエット』(原本:The Beverly Hills Diet)と名を冠したこの書籍は20世紀のベストセラーとなりました。同時にこのダイエット法はハワイアンパイナップルの販売増にも大きく貢献しました。
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