水溶性食物繊維
Soluble dietry fiber

食物繊維のうち、水に溶けるもの。
小腸で消化されずに大腸まで届き、水分を含むと粘り気を増し、食べ物の消化吸収を穏やかにします。また、野菜や果物に含まれる水溶性食物繊維のペクチンは、善玉菌のエサとなって増殖を助ける働きがあります。

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