不溶性食物繊維
Insoluble dietary fiber

食物繊維のうち、水に溶けないもの。
小腸で消化されずに大腸まで届き、水分を吸って膨らむ性質があります。そのため、大腸を刺激し、便の排泄を促す働きを持ちます。ごぼうやたけのこなど、固い繊維の野菜に多く含まれています。

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