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レシピ

2022.03.05

ハワイアンバーガー

バナナ・パイン研究所
編集部 バナナ・パイン基礎情報 / 美容・健康 / その他 バナナ・パイン研究所 編集部

パテのうまみとジューシーなパイナップルがポイントのボリューミーバーガー

エネルギー(1個分) 649kcal
調理時間 30分
塩分量 2.7g
材料(2個分)
バンズ 2個
厚切りベーコン(10cm長さ) 2枚
パイナップル(3mm厚さ) 8枚
マヨネーズ 小さじ2
フリルレタス 2枚
トマト 1cm厚さ2枚
サラダ油 小さじ2
牛ひき肉 200g
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 少々
パテ・サイドディッシュ
フライドポテト(冷凍) 100g
揚げ油 適量
クレソン 適宜

作り方
1. パテを作る。ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜて2等分し、それぞれ直径10cmくらいに成形する。

2. バンズは横半分に切ってトースターで焼き、内側にマヨネーズを塗る。

3. フライパンでベーコンを両面焼いて取り出し、フライパンの汚れを拭き取ってから油を入れて熱し、1のパテを両面こんがりと焼く。

4. バンズにフリルレタス、トマト、パテ、ベーコン、パイナップルの順に挟んでサンドする。

5. フライドポテトは解凍せずにそのまま、揚げ油で揚げる。

6. 器にハンバーガーを盛り、ポテトを添える。あればクレソンを添える。

バナナ・パイン研究所
編集部

バナナ・パイン研究所 編集部 BANANA PINE EDITORIAL DEPARTMENT

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