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パイナップルのベーコン巻き

休日のブランチにぴったり。お好みのパンを添えて。

 

カロリー(1人分):344kcal          塩分:1.1g

 

調理時間:20分

 

材料(2人分)

パイナップル                  1/2個

ベーコンスライス            10枚(100g)

サラダ油                         適量

ベビーリーフ                   30g

ミニトマト                      4個

お好みのドレッシング      適量

                                                       

作り方

1,パイナップルはタテに8等分にし、皮と芯を除いて長さを3等分にする。

 

2,ベーコンは長さを半分に切って、1に巻きつけ、爪楊枝で止める。

 

3,フライパンにサラダ油を熱し、2を焼く。

 

4,器に3の楊枝を除いて盛りつけ、ベビーリーフとミニトマトを添え、お好みのドレッシングをかける。

 

●パイナップルのタンパク質分解酵素の力でベーコンが柔らかくなるので、焼く少し前に巻くのがポイント。

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